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segunda-feira, 27 de abril de 2015

Muffins de Chocolate e Laranja…

E quando me apetece fazer algo doce para o lanche, faço e pronto…não preciso de grandes desculpas para ligar a Bimby, o forno e passado o tempo que é necessário, tirar do forno algo maravilhoso e delicioso.

Mas hoje, estes Muffins foram feitos a pedido da Inês, que acordou com dor de garganta e apetecia-lhe uma coisinha docinha…ai tanto miminho no pedido :)

Estão perfeitos, com um travo a laranja que faz toda a diferença!

2015-04-25 15.45.52  

Ingredientes:

1/2 laranja
4 ovos
200g de açúcar
50g óleo
160g farinha com fermento
60g chocolate em pó
1 pitada de sal

Preparação:

1. Retirar a casca da laranja, o mais fino possível.
Remover a parte branca da laranja e os caroços.
Colocar ambos no copo. 1Min./Vel.9

2015-04-25 13.07.34 2015-04-25 13.11.40

2. Adicionar os ovos e o açúcar. 3Min./37º/Vel.5 Seguidos de mais 3Min./Vel.5, sem temperatura.

2015-04-25 13.13.30 2015-04-25 13.22.21

3. Adicionar o óleo. 10Seg./Vel.3
4. Juntar a farinha, o chocolate e a pitada de sal. 10Seg./Vel.3

2015-04-25 13.24.18 2015-04-25 13.25.57

5. Ligar o forno a 250º.
6. Preparar as formas e verter a massa até 3/4 das forminhas.
Faço da seguinte forma: tenho formas em alumínio, dentro das quais coloco as forminhas de papel.
Não unto e deito a massa.

2015-04-25 13.26.04 2015-04-25 13.31.12

7. Polvilhar com açúcar o centro da massa para que durante a cozedura se forme uma crosta.
Levar ao forno.
Baixar a temperatura para 200º/15-20Min.

2015-04-25 13.32.23 2015-04-25 14.00.27

8. Retirar do forno e deixar arrefecer dentro das formas de alumínio.
Podem e devem guardar num recipiente com tampa hermética para que não fiquem secos.

2015-04-25 15.46.31 

2015-04-25 15.55.00

2015-04-25 15.44.56

 

8 comentários:

  1. laranja e chocolate combinação deliciosa e que bom aspeto os muffins ficaram


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Uma combinação que eu adoro. A laranja com o chocolate. Devem estar tao bons. Bj

    ResponderEliminar
  3. Não se pode negar um pedido assim!
    Que gulosos ficaram :)

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  4. se o sanor estiver como o aspecto....serão deliciosos. obrigada pela partilha.Bj
    Raquel : http://amigos-da-cozinha.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. Beijinho Raquel e confirmo que o sabor é igualmente delicioso ;)

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