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sábado, 14 de março de 2015

Espuma de Pêra…

Nestes últimos dias, o Inverno deu lugar a temperaturas de Primavera e a sobremesa eleita cá por casa tem sido a Espuma de Frutas!
Faço muitas vezes e quase sempre é acompanhada pela delícia de chocolate:  http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/02/delicia-de-chocolate.html
A fruta escolhida desta vez foi a Pêra, que fui comprar não ao supermercado, mas directamente à Cooperativa cá da terra: 3Kg de Pêra custaram apenas 0.90 cêntimos. E porque é que hoje menciono o preço? Porque vou dizer-vos o quanto poupo a fazer esta maravilha de sobremesa ;)

Na última ida ao supermercado, mesmo à minha frente um cliente levava 4 caixas de gelado, marca branca, e o custo destas 4 caixas foi 8.15€.
Imediatamente, pensei: “Minha rica Bimby, o quanto tu me ajudas a poupar!”

A espuma fica maravilhosa! Rende imenso, para 6 pessoas ou mais, dependendo do grau de gulodice!
Se eu vos disser que o resultado final é uma sobremesa de 1Kg de gelado e que o custo por pessoa é de 0,07€, vocês acreditam em mim, não é? Se não acreditarem, continuem a ler…

Antes da receita que costumo usar, vamos fazer contas:
Açúcar gasto 0,10€
Pêras 0.15€/Kg ( usei 0.500g de pêra)
2 claras 0,15€
Total: 0.45€

Conseguem fazer uma sobremesa que renda tanto com o mesmo valor?
Se conseguirem, enviem-me a receita ;)

2015-02-19 10.32.00

Ingredientes:

500gr de pêras  (ou outra fruta a gosto)
130gr de açúcar (ou a gosto)
2 claras

Preparação:

1. Preparar as pêras: descascar e partir em pedaços. Colocar num saco e congelar.

2015-02-18 12.20.33 2015-02-18 12.23.07

2. Pulverizar o açúcar 15Seg./Vel.9

2015-02-19 10.21.51


3. Baixar o açúcar das paredes do copo.
Juntar as pêras congeladas e triturar 30Seg./Vel.5

2015-02-19 10.23.00 2015-02-19 10.23.56

4. Com a borboleta colocada, juntar as claras de ovo e sem copo medida inserido programar 4Min./Vel. 3 1/2

2015-02-19 10.25.06 2015-02-19 10.32.00

Et voilá! Está pronta a sobremesa que pode ser consumida de imediato ou se preferirem podem colocar num Tupperware e levar ao congelador.
Com um gasto de APENAS 0.45€, uma sobremesa deliciosa e saudável ;)
Quando comprarem um gelado no supermercado, lembrem-se do que eu poupo ao fazer em casa :P

2015-02-19 10.35.48

Sugestão:

Podem acompanhar também com Mel e canela.
Adicionar pepitas de chocolate ou frutos secos ;)

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