Blogue Patrocinado Por

Blogue Patrocinado Por

domingo, 30 de novembro de 2014

Pão “Valério”…

Domingo, pela manhã, há sempre um cheirinho a pão que perfuma a minha casa. Já é (quase) um ritual Namoriscar-masculino
Com uma nova receita para testar, a Bimby lá teve que trabalhar. Sorriso rasgado
Se há receitas que realmente gosto de fazer, são as de pão, pois este tem lugar cativo na minha mesa, em todas as refeições. E tomar o pequeno almoço com pãozinho acabado de sair do forno, não há nada melhor!
E porque se chama Pão “Valério”? Porque, simplesmente, quem partilhou esta receita tem como sobrenome Valério e este pão não tinha nome, logo eu batizei-o. É a minha homenagem Piscar de olho 
Obg, M. pela partilha. Fiquei fã, pois é mesmo como eu gosto. Rápido e sem precisar levedar para ir ao forno Sorriso
Se não tivesse eu feito o pão, poderia dizer ao prová-lo que tinha vindo diretamente da padaria, ali do centro da vila. Perfeito!
2014-11-29 14.16.43
Ingredientes:
300g água
25g de fermento fresco de padeiro
500g farinha T65
1c. chá de sal grosso
1c. chá de açúcar
Preparação:
1. Pré aquecer o forno a 180º, colocando no fundo uma tigela de barro com água.
2. Deitar a água e o fermento no copo e programar 3Min./37º/Vel.2
2014-11-29 13.26.47
3. Juntar os restantes ingredientes e programar 4Min./Espiga
2014-11-29 13.28.162014-11-29 13.32.49
4. Polvilhar a superfície onde vai trabalhar a massa com farinha, deitar a massa e dar-lhe a forma pretendida. Eu dividi em 6 porções individuais, em forma de mini - baguetes, mas podem fazer apenas um. Forrei o tabuleiro com uma folha de papel vegetal e em cada mini – baguete fiz 2 cortes na diagonal.
2014-11-29 13.35.352014-11-29 13.38.05
5. Levar ao forno e aumentar a temperatura para 200º/30Min.
2014-11-29 13.43.412014-11-29 14.14.15
6. Retirar do forno e comer Piscar de olho
2014-11-29 14.15.132014-11-29 14.18.06
Etiquetas Technorati: ,

quarta-feira, 26 de novembro de 2014

Bolo de chocolate…um pedido especial!

Gosto e gosto mesmo muito de bolo de chocolate e este tornou-se no meu preferido desde que o fiz pela primeira vez. É um bolo simples, fofo e húmido, um maravilhoso bolo de chocolate! A receita já a coloquei aqui no blog (http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/03/bolo-de-chocolate_23.html ), mas desta vez fi-lo porque…recebi um telefonema de uma amiga e ela fez-me o seguinte pedido: " Fazes-me o meu bolo de aniversário?"
Como poderia recusar um pedido destes: Claro, que faço! Sorriso
Dei asas á minha imaginação e saiu um bolo simples, mas que na minha opinião ficou muito bonito Apaixonado Foi, então assim que eu fiz:
2014-11-25 11.56.50
1. Bolo de chocolate sem a cobertura que se encontra na receita:
http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/03/bolo-de-chocolate_23.html
2. Para a decoração:
Maltesers
Ferrero Rocher
Leite condensado cozido
Coco ralado
Chocolate para ralar
Palitos la Reine
Fita de cetim
Pasta de açúcar
3. Depois de o bolo estar completamente frio, comecei por o rodear com Palitos la Reine que cortei a meio e atei com a fita de cetim
2014-11-25 09.34.262014-11-25 09.48.05
4. Depois de atados, fiz as letrinhas em pasta de açúcar, assim como as bases das velas e coloquei na base
2014-11-25 10.22.23
5. O passo seguinte foi colocar o leite condensado cozido no topo do bolo. Usei cerca de metade de uma lata e barrei de forma a que este não chegasse completamente á extremidade do bolo. Barrei com a ajuda de uma colher, fazendo movimentos circulares desde o meio até perto do limite, em forma de caracol.
6. Depois, coloquei os Maltesers, junto dos palitos de forma a obter um círculo. Coloquei o Ferrero Rocher ao centro e á volta deste, mais Maltesers.
7. Ralei chocolate 10Seg./ Vel.7
2014-09-06 14.09.082014-09-06 14.10.00
8. Polvilhei o bolo com algum deste chocolate e também com coco ralado.
2014-11-25 11.57.572014-11-25 11.58.22
A aniversariante gostou e eu fiquei feliz por ela me ter dado o privilégio de ser a responsável pelo seu bolo de aniversário. Em dias especiais, como este, é sempre uma alegria imensa ter amigos que nos brindam com estas manifestações de amizade.
A ti, Sandra desejo-te as maiores felicidades e que a vida te sorria SEMPRE! Bolo de aniversário
Etiquetas Technorati: ,

segunda-feira, 24 de novembro de 2014

1º Passatempo: Bimby…ces da Cristina & Beesweet

E porque falta 1 mês para o Natal: A Beesweet e as Bimby...ces juntaram-se para organizar o primeiro passatempo como parceria. Assim sendo, todos os interessados em participar deverão efetuar os seguintes passos, obrigatoriamente:
1. Fazer GOSTO em Bimby…ces da Cristina (https://www.facebook.com/bimbycesdacristina )
2. Fazer GOSTO em Beesweet (https://www.facebook.com/www.beesweet.pt )
3. Partilhar o post da página de facebook relativo ao passatempo em modo público e fazer like nessa publicação
4. Enviar através de mensagem para a página Bimby…ces da Cristina, uma receita elaborada por vós em que um dos ingredientes seja o Mel e uma foto da mesma, a qual irá ser publicada num álbum para este passatempo.
O prémio que a Beesweet oferecerá à melhor receita / imagem  será o novo sabor nº25 Christmas by Beesweet - Sabor Christmas in Portugal.

Aguardamos as vossas participações até ao dia 18 de Dez. e o vencedor será anunciado antes do dia de Natal.

Aceitam este desafio? Piscar de olho

L1 - Cópia

Etiquetas Technorati: ,,

sexta-feira, 21 de novembro de 2014

Bolo de Coco molhadinho…

Esta é a receita de um bolo que é presença assídua nas festas de crianças no Brasil, quem o diz é Cristhiane Hanna, uma blogger que se dedica a fazer bolos.
Só por curiosidade, ela no passado ano fez 400 bolos com a ajuda preciosa da Bimby. Podem visitá-la no seu cantinho: http://oclubedobolinho.blogspot.pt/
Sim, 400! E pensava eu que já fazia demais Sorriso rasgado
É um bolo maravilhoso, tão, mas tão bom! Experimentem, pois vão adorar!
2014-11-16 16.11.16
Ingredientes:
Bolo:
5 ovos
400g açúcar
250g leite
300g farinha tipo 55
1c. chá de fermento
Molho:
200g leite de coco (receita, aqui: http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/11/leite-de-coco.html )
200g leite
1 lata de leite condensado (380g)
coco ralado
Preparação:
Bolo:
1. Inserir a borboleta. Colocar no copo os ovos e o açúcar. 9Min./37º/Vel.3
2014-11-16 15.02.162014-11-16 15.12.14
2. Adicionar o leite e envolver 10Seg./Vel.3
2014-11-16 15.13.31
3. Adicionar a farinha e o fermento. 20seg./Vel.3
2014-11-16 15.14.22
4. Pré- aquecer o forno a 180º. Forrar  um tabuleiro rectangular com papel vegetal e deitar o preparado.
2014-11-16 15.18.46
5. Cozer durante 30Min.
6. Molho: Sem lavar o copo, colocar os ingredientes do molho e programar 10Seg./Vel.6
7. Retirar o bolo do forno e cortar ainda quente, em quadrados. Fiz 15 quadrados.
2014-11-16 16.02.092014-11-16 16.03.49
8. Deitar o molho por cima de todo o bolo.
2014-11-16 16.04.462014-11-16 16.04.55
9. Deixar arrefecer por completo. Polvilhar o bolo com coco ralado.
Usei o que sobrou da confecção do leite de coco. Piscar de olho
Reservar o bolo no frigorífico cerca de 3h para ficar bem fresquinho.
2014-11-16 21.02.29
Etiquetas Technorati: ,

Leite de Coco…

Escolhi uma receita e quando preparava os ingredientes para a fazer… faltava um dos ingredientes! Diabo
Lá fora, chovia a cântaros, frio e sair estava fora de questão. Fui pesquisar nos livros de culinária que tenho e encontrei a receita para o ingrediente que me faltava, Livro Índia e saiu perfeito Piscar de olho
Sem sair de casa, sem perder tempo em filas de supermercado e muito mais barato. Eu gosto tanto da minha Bimby Coração vermelho Não se nota nada, pois não? Sorriso rasgado
2014-11-16 12.34.09
Ingredientes:
100g coco ralado
800g água
Preparação:
1. Colocar no copo a água e o coco. 20Min./100ª Vel.4
2014-11-16 11.58.052014-11-16 12.19.29
2. De seguida, programar 30Seg./ progressivamente Vel.3-5. Retirar e deixar arrefecer.
2014-11-16 12.20.48
3. Com a ajuda de um pano de algodão fino e o cesto, coar o leite para um recipiente. Reservar o coco.
2014-11-16 14.49.05
4. Guardar no frigorífico até ao momento de usar.
Dica: Reservei o coco porque o objectivo deste é ser incorporado numa outra receita, mas caso quisesse fazer mais leite, poderia usar até ao limite de 3 vezes este mesmo coco. Piscar de olho 
Etiquetas Technorati: ,